AWA-INC Blog

5月10日（木）東京流通センターにて開催された「ワイン東京2012」にはたくさんのお客様にAWAブースにお越し頂きました。

特に2時頃から終了時刻までは目が回る忙しさ！ホント～にたくさんのお客様がオーストリアワインに注目し、熱心にテイスティングをして下さいました。
特に高評価を頂いたのが、ユルチッチ・ソンホフのリースリング アルテレーベン2000。
オーストリアワインではまず簡単には手に入らないオールドヴィンテージのその高いクオリティが「安い！希少！」というご意見を多数頂きました。

上の写真は弊社代表のテッシュと日本ソムリエ協会名誉顧問でいらっしゃる熱田様と。
熱田さんはワイングート・ツァーヘルの「ホイリゲ」を高く評価してくださっており、当日はツァーヘルシュロスシェーンブルン ヴァイス ゲミシュターサッツをテイスティングして行かれました。

ワイン東京でご紹介させて頂きました商品に関してご注文やご質問がございましたらお気軽に営業担当までお問い合わせ下さい。ご来場ありがとうございました！

先週までオーストリア出張をしていた弊社代表テッシュからワイナリー訪問の写真が届きましたのでご紹介いたします。

4月17日ヴァッハウの有名ワイナリー、F．X．ピヒラーを訪問しました。

新しく建てられたワイナリーはヴァッハウの畑の中でひときわ目立ちます。

玄関前では、ピヒラー家の愛犬「ソーイ」ちゃんがお出迎えしてくれます。御年12歳のワンちゃんです。

大人しいもんです。

出迎えてくれたのが、ルーカス・ピヒラー氏。

シャイな父、フランツ・クサファー・ピヒラー氏に代わり、ここ数年はルーカスが接待をしてくださっています。

F．X．ピヒラーの最高級ワイン「ウンエントリッヒ」のワインラベルにも使用されてるオペラ、「魔笛」の絵の前で写真撮影！

良い笑顔ですね！

2階にあるテイスティングルームで2011年ヴィンテージをテイスティング。
瓶詰めしたばかりのフェーダーシュピールや、まだ樽の中で熟成中の2011年のスマラクトをバレルテイスティング。例年より30％生産量が少なかった2010年に比べ、2011年の収量は平均並みであったのでどのワイナリーも一安心。
2011は非常に天候に恵まれた分、酸が少し弱めの年だったため、バランスに注意が必要だったようですが、ピヒラーでは良い仕上がりとのこと。フェーダーシュピールは6月か7月頃に入荷予定。

楽しみです！

2階のテイスティングルームから撮影したロイベンベルクの畑。AWAではこの畑のワインを輸入していませんが、ピヒラーはここでも畑を所有、葡萄を造っています。

4月は斜面もグレーっぽい色あいですね。

ワイナリー屋上にあがり、こんどはカメラをドナウ側にむけると見えてくるのが、フラウエンワインガルテンの畑。ピヒラーが所有するフラットな地形の畑。

ここではファーダーシュピール用のワインにする為のグリューナー・フェルトリーナーの葡萄を栽培しています。軽やかなスタイルのグリューナーをコストパフォーマンスありの価格で楽しめます。このワインも少量ですが、初夏に入荷予定ですので、ご興味のある方は営業担当にお問い合わせください。

さあ今度は再び山側にカメラを向け、ワイナリーすぐそばに広がるのがクロスターサッツの畑です。

カバークロップのタンポポの花の色で黄色く色付き、畑はいつもと違った顔を見せています。

さらに近くに寄って撮影。こちらはグリューナー・フェルトリーナーの樹です。

まだ葉も出ていない葡萄の樹はじっとその時を待っています。

よ～く見ると芽がふいてきています。
訪問時はちょうど「発芽」の時期。あちこちに小さい芽がふいています。

次回は6月にまた訪問予定ですからその時には青々とした葉と、小さな葡萄の実が見られるこでしょう。

最後にワイナリーで面白いものを見つけました。リースリングの赤ちゃんの樹です。

ドイツから購入しているリースリングだそうです。寿命がきたり、何らかの理由でダメになってしまった樹の代わりに植えるそうですが、今がそ
時期だそう。なかなか見ることができない赤ちゃん樹。立派な葡萄の樹に成長してほしいものですね！

皆様お待ちかねの試飲会のお知らせです。

朝晩はまだ冷え込むものの日中は暖かくなってきましたね～。いよいよ春ですね！

3月6日から9日まで千葉幕張メッセで開催されたFOODEX。今年もたくさんのお客様にご来場頂き無事終了致しました。

ご報告がと～っても遅くなり申し訳ありません。ブログ担当AWAスタッフ風邪をひいてダウン。本日ようやくのブログアップとなってしまいました。

フーデックスには毎年ワインと共に西宮から片道約8時間かけて車で！幕張まで行ってるんですが、年々体にこたえてきちゃってます。

写真はおなじみのオーストリアブースでの今年のAWAテリトリー。朝の開催前の様子です。

今年はワインはエスターハージーとブリュンデルマイヤーの２ワイナリーの紹介でした。

ブリュンデルマイヤーはカンプタールで白ワインの比率が多く、かたやエスターハージーはノイジード
ラーゼ・ヒューゲルラントで、白・赤・甘口ワインとワインのレンジが広く、比較するうえでもたくさんのお客様にオーストリアワインの質の高さ、産地によってワインのスタイルが異なる、ということを知って頂けたようです。

ご来場いただきました皆様。ワインに関してご質問やご不明な点がございましたらお気軽にお問合せ下さい。

今回エスターハージーからはエリザベス・シュッタルツ女氏が来日されました。

彼女はヨーロッパ以外の（広っ）海外担当。アジアやアメリカなどを担当するマーケティングマネー
ジャーです。フーデックスにはドイツでの展示会を終了したその足で来日してくれました。（タフだなぁ。）

エリザベスがハンドキャリーで持ってきてくれた、エスターハージーの新商品「ディア プリンツ」
です。かえるが王様の恰好をしたラベルは「きも可愛」？でインパクト十分。童話「かえるの王様」に
ちなんだラベル。エリザベスに聞くと、パノニア地方の「王様」であったエスターハージー家と「かえるの王様」でまあ「王様」つながりでこの楽しいラベルのワインが誕生したそうな。

すりおろしりんごやお花の香り、柑橘系の果実味のフレッシュな味わいの夏飲むのにぴったり！白ブドウを複数ブレンドした辛口白ワインです。予約のみの入荷となりますので、ご予約希望の方はAWA営業担当までお問い合わせください！

フーデックス終了後は東京のワインショップ様や、スーパーマーケット様、百貨店様を訪問し、日本の
マーケットを視察したエリザベスさん。日本のワインの市場の質の高さに感心しておられました。

もちろん、ワイン以外のプチ観光も。ホテルや会社にある鍵つき傘置き場に「アンブレラパーキング！」と言って珍しそうに写真を撮ったり、特に新鮮な魚が美しく清潔に陳列されたお魚売り場が気に入り、ごきげんな様子。

とりわけ日本食の美味しさには大感激してました。海外で食べるお寿司と本場日本のお寿司は「全然別の食べ物ね！」と大好物になったようです。

六本木と、日本食の大ファンになって帰ったエリザベスさん。「オーストリアに来られたら是非エスタ
ーハージーワイナリーにお越しください。」とフーデクスにお越し頂けなかったオーストリアワインラヴァーにメッセージをくれました。

エリザベスさん来年もフーデックス来てください。フーデックスにご来場頂きましたお客様、来日くだ
さったエリザベスさん。ありがとうございました！

緊急告知です！東京恵比寿にあるウエスティンホテル東京様のフレンチラストラン「ビクターズ」様にて、オーストリアワインディナーが開催されます。

今年もフーデックスの時期がやってきました！
ＡＷＡは今年もFOODEX JAPAN に出展します。
スケジュールは以下の通りです。

FOODEX JAPAN 2012
期間:3月6日(火)～9日(金)
10:00～17:00(最終日16:30)
場所:幕張メッセ　ホール5(5D01/13~16)

ご紹介させて頂くワイナリーは、
カンプタール地方から、ブリュンデルマイヤー。
今回は新商品をご紹介します。

じゃ～ん。オーストリアワインファン待望のグリュ
ーナー・フェルトリーナーのハーフサイズです。

ブリュンデルマイヤー　グリューナー・フェルト
リーナー ベルク フォーゲルサンク2011 ハーフ
参考上代1,785円（税込）
5月上旬入荷予定

ベルク フォーゲルサンクはロイザーベルクの頂上に
ある畑です。畑は南西向きで土壌はミカシスト。様々
な鳥が住む森に面しています。
グリューナーの典型的なペッパリーな風味、ミィディ
アムボディで、しっかりした味わい深いストラクチャ
ー。果実味のなかにも筋の通ったミネラルがあります。
カンプタールのクラシカルなグリューナーを表現する
ことにフォーカスした辛口白ワインです。

オーストリア人って大酒飲み（すごい言い方）なので
1リットルサイズのワインは作っても、ハーフサイズ
のワインってそもそも作らないのです。
なので、「ちょっぴり飲みたい」と言う日本の皆様の
ご希望にお応えし、今回ハーフサイズを輸入すること
になりました。


そしてエスタージーからは、スパークリング、デイ

リーワインのクラシュックライン、エストラス、
シングルクリュなど幅広いレンジのワインをご紹介。

今回は新しいセールスマネージャー、エリザベス・
シュタルツ女氏が来日。
エスターハージーの歴史や、ワインの造り方等、直接
お尋ね頂けます。

その他ワイン＆コマース、ビールの造り手エッゲン
ベルグ社が出展します。

尚、同展示会は商談を目的とした食品、飲料のバイヤ
ー向けの専門展示会です。
一般の方の入場はお断りしておりますので予めご了承
下さい。

皆様のお越しをお待ちしております。
AWAブースに是非お立ち寄り下さい！

まだまだ寒い日が続きますが、春は遠しといったところでしょうか。
本日はそんな毎日にほっこり温まる飲み物のご紹介です。
AWAの人気商品、トラウベンモストで作った「ノンアルコールホットワイン」です。

今回使用したのはワイナリー・シュトロムのトラウベンモストの白、赤です。白はグリューナー・フェルトリーナー、赤はツバイゲルトをそれぞれ100％使用しています。ワイン用葡萄を低温加熱して殺菌、砂糖も水も防腐剤も一切使用していないナチュラルな飲み物としてご好評を頂いております。

でも、開封してからちょっと時間がたってしまっていたり、寒い朝に暖かいものが欲しい時にAWAでひそかに流行っているのが、このモストを使った「ノンアルコールホットワイン」です。

用意するのはトラウベンモストと上の写真の３つの材料です。

レシピは以下です。
・トラウベンモスト（白または赤） 380ml
・クローブ（ホール）4粒
・シナモン（スティック）1本
・オレンジ（一切れ）またはレモン

オレンジがなければ、レモンでも良いのですが、トラウベンモストはそもそも酸が甘みにかくれていますがしっかりあるので、レモンだと少しすっぱすぎる味わいになりそうなので、オレンジを使用してみました。

ローター（赤）バージョンです。トラウベンモストにすべてのフルーツとスパイス（シナモンは手で割って、クローブは少しつぶして下さい。）を入れ弱火で温めます。沸騰直前に火を止め、そのまま30分おきます。

部屋中に甘～いフルーツとシナモンの良い香りがたちこめます。幸せな香りです～。

ワイサー（白）トラウベンモストバージョンです。同じく全てのフルーツとスパイスを入れますが、白の場合、皮からのタンニンがないのでスパイシーさと、より身体が温まるように生姜を3片ほど加えてみました。

同じく温めてから30分ほど置きます。

30分経過したら、フルーツやスパイスをこして、温め直します。以上で出来上がり！です。作ってみると意外に簡単です。

シナモンやクローヴは今はスーパーで少量パックでそれぞれ200円切るくらいで買えますヨ。

出来上がったホットワインは、白は少し薄い紅茶のように茶色がかった色に。赤はとっても濃く、黒みがかったガーネット色に変身しました。

白の味わいは…果実の甘みとスパイスの香り、ぴりりとジンジャーティーのような風味に、甘露あめのよう甘みがします。酸味もしっかりとあり、体がしんから温まります。

赤の味わいは、赤葡萄からくるタンニンの渋みと黒系果実の果実味、黒コショウのようなスパーシーさと、果実の甘みが実に濃厚なノンアルコールホットワインです。

白も、赤も砂糖や蜂蜜は一切いらない甘みです。やはりこれは良いワインにするための良い葡萄に蓄えられた果実の高い糖度によるものからなんですね。

少し濃厚すぎたり、甘みが強すぎる、とお感じになる場合は紅茶や、フルーツティーなどで割ってお飲み下さい。赤は濃厚すぎて舌が真っ黒になっちゃうほどです。

お勧めは成城石井さんで売っているフルーツティー。弊社AWAスタッフ佐野はこのフルーツティーで割るのが好きだそうです。

とってもヘルシーなノンアルコールホットワイン。寒い毎日にほっと一息。一度お試し下さい！

来たる2月22日（水）から新宿伊勢丹店様本館
6階催事場にて「世界を旅するワイン展～ヴァン・
エ・ヴォヤージュ～」が開催。AWA輸入ワインの
ブースが出展します！
詳細は以下です。

世界を旅するワイン展～ヴァン・エ・ヴォヤージュ
場所：新宿伊勢丹店様　本館6階＝催事場
日時：2月22日(水)～2月27日(月)最終日6時終了

約25カ国約900種の個性豊かなワインが一堂に
集まります。テーマは“お気に入りの一本を
見つける”だそうです。

AWAからは13種類のオーストリアワインを出展し
ます。せっかくのワイン展。ありきたりでは面白
くない！ということでスペシャルなオーストリア
ワインをご用意しました。
その目玉が限定24本のみ輸入の
ツァーヘル  ホイリゲ2011 ノンフィルターです。

毎年ご好評頂いている、ツァーヘルの新酒＝ホイ
リゲは、完全発酵させているワインですが、その
ホイリゲのノンフィルター版を特別に24本のみ
瓶詰めした同ワイン展でのみ限定販売のホイリゲ
です！
※ノンフィルターのため、お飲みになる前に
瓶を良く振って下さい。

通常のホイリゲはフィルターをかけて仕上げて
います。ノンフィルターは素朴な味わいで、
現地ホイリゲ気分を楽しんで頂ければ、と
遊び心でツァーヘルが瓶詰めした限定商品です。
※ノンフィルターのワインでシュトゥルムでは
ありません。

その他、ワインフィアテルのワイナリー、デュルン
ベルクのグリューナー・フェルトリーナー
ラーベンシュタイン2008の他、同ワイン展なら
ではのお勧めオーストリアワインをご紹介致し
ます。
是非会場にお越し下さい！お待ちしてます。